LHUB JOURNAL
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食と暮らしの、ちいさな知恵。
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オーガニックと無添加
「オーガニック（有機）」は、化学合成農薬・肥料や遺伝子組換え技術に頼らない生産方法の基準です。日本では、国の有機JAS規格をクリアし認証された食品のみが「有機JASマーク」を付けられます。このマークが信頼の証です。有機農産物・畜産物・加工食品で基準が異なり、「無農薬」「無添加」とは必ずしも一致しません。「無添加」とは異なり、主に原材料の生産方法に関する基準です。
食物繊維と鉄
グラノーラの食物繊維と鉄分は実際どれくらい？1日の目標量や身近な食品と比べて、成分表の数値で整理しました。
定期便という選択
毎朝の何食べようを1回やめてみる。定期便が向く人・向かない人を正直に分けたうえで、朝食を仕組みにする考え方をまとめました。
保存に悩まない
密閉容器も、乾いたスプーンもいらない。
オフィスの間食に
我慢でも、何となくでもなく。個包装・量がわかる・中身が見える、の3条件でオフィスの間食を整え直す方法を解説します。
ヨーグルトと
ザクザク派は食べる直前に後のせ、しっとり派はひと晩浸す。定番の組み合わせをもう少しおいしくする小さな工夫を集めました。
配れるギフト
この人甘いもの控えてたかなを気にせず配れる。原材料が見える個包装だから選べる、ばらまきギフトの考え方をまとめました。
子どものおやつ
何が入っているかで選ぶ子どものおやつ。ラベルの見方と年齢ごとの安全の話を、売り文句抜きでまとめました。
罪悪感のない間食
食べちゃったの正体は食べたことではなく把握していないこと。我慢ではなく納得で選ぶ間食の3条件をまとめました。
落花生の栄養
脂質が多い＝避けるべきではありません。ピーナッツの栄養を成分表で整理し、量を決めて楽しむ取り入れ方をまとめました。
部活の補食に
お腹が空いたまま練習するか、買い食いで夕食が入らなくなるか。その二択を抜け出す補食の考え方をまとめました。
少量から試す
食品の通販でいちばん怖いのは口に合わなかったら。だからこそ入口は少量から。味の特徴も正直にお伝えします。