LHUB JOURNAL
読みもの
食と暮らしの、ちいさな知恵。
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山へ連れていく相棒
登山中のエネルギー枯渇を防ぐには、適切なマネジメントが必要です。本記事では、既存のバーやジェルの課題を解決する「テトラポット型グラノーラ」の有用性を提唱。50gで250kcalという高スペック、折れない形状、そしてチームを鼓舞するシェアの魅力まで。経験者にこそ選んでほしい、新しい行動食のスタンダードを解説します。
頑張る夜のつなぎ食
頑張りたい夜に限って襲ってくる空腹と眠気。手軽だからと炭水化物を摂って、急激な眠気（シュガー・クラッシュ）に陥っていませんか？ 脳を覚醒させ、仕事や勉強のパフォーマンスを維持するための、賢い「つなぎ食」の選び方をご提案します。
「元気でね」を贈る筒
3月や9月の異動シーズン、デスクにお菓子が積み上がる光景を見て「少し違うものを贈りたい」と思ったことはありませんか？ 異動や退職の挨拶ギフト。皆と同じお菓子ではなく、相手の明日の健康を作る「あえて甘くない」グラノーラという選択肢はいかがでしょうか。
手仕事と、素材の話
なぜ、私たちは「無添加」にこだわるのか。それは単に「安全だから」という理由だけではありません。地元・大牟田の厳選された素材と、工房での丁寧な手仕事に絶対の自信があるからこそ、余計なものを足す必要がないのです。「無添加」という言葉の裏側にある、私たちの誇りと健やかさへの哲学をお伝えします。
添加物とラベルを読解く
食品添加物は、国の安全基準に基づき、食品の製造や品質保持のために使われています。「無添加」表示は「添加物ゼロ」ではなく、「特定の添加物不使用」を意味します。消費者庁のガイドラインでは、「何が無添加か」の明記が求められています。「無添加＝健康的」とも限らないため、原材料表示を確認し、総合的に判断することが大切です。
グラノーラの保存方法
ザクザクが失われる原因は、湿気・酸化・匂い移りの3つ。それぞれ防ぎ方が違います。
シリアルの違い
グラノーラと他のシリアルは何が違う？原料・製法・栄養の違いと選び方を表で整理し、研究報告も出典つきで紹介します。
引き算から生まれる味
素材の個性を最大限に活かすため、添加物や香料は使わず、一つひとつ手作りしています。主原料は、日本人の体にも馴染みやすい米粉と米油。あなたの毎日に心地よく溶け込む、自然で優しい味わいのグラノーラをお届けします。