LHUB JOURNAL
読みもの
食と暮らしの、ちいさな知恵。
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ヨーグルトと
ザクザク派は食べる直前に後のせ、しっとり派はひと晩浸す。定番の組み合わせをもう少しおいしくする小さな工夫を集めました。
子どものおやつ
何が入っているかで選ぶ子どものおやつ。ラベルの見方と年齢ごとの安全の話を、売り文句抜きでまとめました。
罪悪感のない間食
食べちゃったの正体は食べたことではなく把握していないこと。我慢ではなく納得で選ぶ間食の3条件をまとめました。
落花生の栄養
脂質が多い＝避けるべきではありません。ピーナッツの栄養を成分表で整理し、量を決めて楽しむ取り入れ方をまとめました。
部活の補食に
お腹が空いたまま練習するか、買い食いで夕食が入らなくなるか。その二択を抜け出す補食の考え方をまとめました。
少量から試す
食品の通販でいちばん怖いのは口に合わなかったら。だからこそ入口は少量から。味の特徴も正直にお伝えします。
備える、おいしい習慣
「備蓄食料、気づけば期限切れで捨てていませんか？」 自治体の危機管理現場を知る筆者が推奨する、日常と非常時を分けない「フェーズフリー」な備蓄術。美味しいからこそ続くローリングストックと、管理の手間をゼロにする「仕組み」についてお話しします。
山へ連れていく相棒
登山中のエネルギー枯渇を防ぐには、適切なマネジメントが必要です。本記事では、既存のバーやジェルの課題を解決する「テトラポット型グラノーラ」の有用性を提唱。50gで250kcalという高スペック、折れない形状、そしてチームを鼓舞するシェアの魅力まで。経験者にこそ選んでほしい、新しい行動食のスタンダードを解説します。
頑張る夜のつなぎ食
頑張りたい夜に限って襲ってくる空腹と眠気。手軽だからと炭水化物を摂って、急激な眠気（シュガー・クラッシュ）に陥っていませんか？ 脳を覚醒させ、仕事や勉強のパフォーマンスを維持するための、賢い「つなぎ食」の選び方をご提案します。
「元気でね」を贈る筒
3月や9月の異動シーズン、デスクにお菓子が積み上がる光景を見て「少し違うものを贈りたい」と思ったことはありませんか？ 異動や退職の挨拶ギフト。皆と同じお菓子ではなく、相手の明日の健康を作る「あえて甘くない」グラノーラという選択肢はいかがでしょうか。
手仕事と、素材の話
なぜ、私たちは「無添加」にこだわるのか。それは単に「安全だから」という理由だけではありません。地元・大牟田の厳選された素材と、工房での丁寧な手仕事に絶対の自信があるからこそ、余計なものを足す必要がないのです。「無添加」という言葉の裏側にある、私たちの誇りと健やかさへの哲学をお伝えします。
グラノーラの保存方法
グラノーラのザクザク食感と美味しい香り、開封後すぐに失われていませんか？その原因は「湿気」「酸化」「匂い移り」という3つの敵にあります。この記事では、風味と食感を守る正しい常温保存のコツから、美味しさを長期キープする冷凍保存のテクニックを解説します。