LHUB JOURNAL
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食と暮らしの、ちいさな知恵。
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オーガニック
栄養不足を防ぐ食事法
健康のために始めた「グルテンフリー」が、実は深刻な栄養不足を招く可能性があることをご存知でしょうか？本記事では、専門家が危惧する間違った食品選びの落とし穴と、不足しがちな栄養を賢く補うスーパーフード「オーツ麦」の魅力について解説します。
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備える、おいしい習慣
「備蓄食料、気づけば期限切れで捨てていませんか？」 自治体の危機管理現場を知る筆者が推奨する、日常と非常時を分けない「フェーズフリー」な備蓄術。美味しいからこそ続くローリングストックと、管理の手間をゼロにする「仕組み」についてお話しします。
Smalltrees
山へ連れていく相棒
登山中のエネルギー枯渇を防ぐには、適切なマネジメントが必要です。本記事では、既存のバーやジェルの課題を解決する「テトラポット型グラノーラ」の有用性を提唱。50gで250kcalという高スペック、折れない形状、そしてチームを鼓舞するシェアの魅力まで。経験者にこそ選んでほしい、新しい行動食のスタンダードを解説します。