読みもの

パフォーマンスと朝食

脳がガス欠状態の朝。菓子パンや白米は「血糖値スパイク」を招き、眠気と集中力低下の原因に。午前中のパフォーマンスを持続させる、複合炭水化物と低GIの重要性を解説します。